回锅油腻肉配鸡蛋

作者： 喵咪做好面包

小炒肉余留的肥肉，用香料炒制了，再加入鸡蛋。 鸡蛋香嫩，有种滑蛋的口感。肉有点油，可以是因为炒了两次。 小炒肉的周边菜，烧一赠一。

用料

• 五花肉 10克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 红酒 1杯
• 麻椒 1把
• 八角 0.5个
• 香叶 3小片

回锅油腻肉配鸡蛋的做法步骤

步骤 1

腌制肉的香料，加油炒下，炒完肉盛出。再炒下鸡蛋，倒入肉，炒完盛出。

步骤 2

摆盘。 放粉丝，再盛出，有形而不乱。

回锅油腻肉配鸡蛋的小贴士

1、香料炒了下，味道不浓； 2、鸡蛋时间1、2分钟左右，鸡蛋容易熟； 3、放入香料，肉会有咸味，不放盐也可以。

菜谱创建时间：2021-09-19 20:37:53