潍县杂拌版东北大拉皮

作者： i裴涩琪

潍县菜系中有一道非常有名的菜——潍县杂拌，深受大众喜爱，每次下饭店必点的一道菜。

用料

• 大拉皮 1包
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 木耳 5～6朵
• 蒜 4～5瓣
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 清香米醋 2勺
• 香菜 适量

潍县杂拌版东北大拉皮的做法步骤

步骤 1

把大拉皮放入盆中，依次加入木耳丝、黄瓜丝、西红柿丝、鸡蛋饼切成丝。

步骤 2

把蒜拤成泥。

步骤 3

加入2勺生抽，1勺陈醋，2勺清香米醋，1小勺糖，半小勺盐，1点味精，1点香油。

步骤 4

把挑好的料汁倒入盆中，撒入一小把香菜，搅拌均匀盛出盘中，开始享用吧！

菜谱创建时间：2021-09-19 13:26:58