超下饭的 韩式腌鸡蛋

作者： 下厨房用户_iwcsd

用料

• 鸡蛋 6-8个
• 大葱 1/2根
• 洋葱 1/4个
• 尖椒 1/2个
• 小米辣 2根
• 大蒜 3瓣
• 酱油 120g
• 水 120克
• 糖 70克
• 白醋 10克
• 芝麻 1大勺

超下饭的 韩式腌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先煮鸡蛋（推荐可生食的无菌蛋），锅中放水、2茶勺盐、1大勺醋，把水烧开，再放入鸡蛋，（大鸡蛋煮6分半，小鸡蛋煮6分钟），煮蛋期间要顺着一个方向搅拌鸡蛋，为的是让蛋黄在中间的位置。 煮好后放冰水中晾凉剥皮备用

步骤 2

在料理机内放入洋葱、大葱、尖椒、大蒜、小米辣，我家中小米辣用完所以没有放，喜欢吃辣的朋友可以多放些，以5秒/速度5打碎，盛入保鲜盒内备用。 没有料理机的朋友用刀切成小丁。

步骤 3

再加入 生抽、水、糖、醋、芝麻备用

步骤 4

把鸡蛋放入保鲜盒内浸泡

步骤 5

盖上盖子后可以摇匀，让鸡蛋全面包裹上汤汁，放入冰箱内冷藏一晚。

步骤 6

把鸡蛋切半，淋上酱汁，点一点香油，简直不要太美味，我吃了两碗饭🐷

菜谱创建时间：2021-09-19 11:44:22