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蜂蜜月饼皮
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作者：
mia_cong私厨记录
用料
蜂蜜月饼皮的做法步骤
步骤 1
低（中）筋面粉：230克， 蜂蜜：100克（很甜，可略减一点） 花生油：65克 枧水10g（5个小苏打200度烤10min，➕15g水） 盖保鲜膜醒1-2小时 20克饼皮可以做19个 参考温度： 190度上下火，定型5分钟，刷蛋黄液 165度再烤5分钟 薄刷蛋黄液（一个蛋黄+15ml水） 再165度5-10min
菜谱创建时间：2021-09-19 03:01:11
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