芹菜拌花生

作者： 平平的美食时光

用料

• 芹菜，花生，胡萝卜
• 姜，蒜
• 凉拌生抽，蒸鱼豉油
• 白醋，香醋
• 橄榄油，芝麻油

芹菜拌花生的做法步骤

步骤 1

西芹洗净切小块。

步骤 2

花生用清水冲洗干净，胡萝卜洗净去皮切小块。

步骤 3

姜蒜切薄片。

步骤 4

锅中放水和花生，水烧开后花生继续煮四分钟，捞出冲凉沥干，西芹胡萝卜绰水一分钟捞出冲凉沥干。

步骤 5

放姜蒜片的碗中倒入凉拌生抽、蒸鱼豉油、白醋、香醋、橄榄油、芝麻油腌五分钟。

步骤 6

调好的汁倒入拌匀。

步骤 7

拌匀装盘，花生的口感特别好，嫩嫩的有点脆。

芹菜拌花生的小贴士

这道菜的亮点是煮花生，凉水下锅煮四分钟，口感特别棒，嫩嫩的又有点脆；姜蒜用料汁腌五分钟后拌菜味道清爽醇香，超赞！

菜谱创建时间：2021-09-18 22:04:00