凉拌鸡胸肉丝

作者： jIQuch

用料

• 鸡胸肉 3块
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 白醋 1勺
• 调料汁 看步骤2

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入姜片和料酒，还可以加一点儿白醋，一起去腥，煮15分钟左右

步骤 2

调料汁：蒜末、小米辣末、川南油辣子2勺、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、辣椒粉1勺

步骤 3

鸡胸肉捞出洗净，用厨房纸擦干水分，戴一次性手套，撕成丝（好累）

步骤 4

先把调料汁和鸡胸丝混合均匀，再加入香菜混合，最后一片柠檬挤汁儿，挤完摆上，保鲜膜封好，冰箱冷藏一晚更好吃

凉拌鸡胸肉丝的小贴士

其实所有菜的调料汁都可以跟着试一次，尝尝看，之后自己改良改良，毕竟每个人口味不一样嘛。

菜谱创建时间：2021-09-18 13:52:05