清蒸多宝

作者： 然玥妈妈

小宝可以吃三碗饭

用料

• 多宝鱼 1条
• 姜 1块
• 蒸鱼豉油 3勺
• 盐 1克
• 葱白 几段

清蒸多宝的做法步骤

步骤 1

准备一条多宝鱼，买的时候让摊主处理好了，所以我只要清理干净就好，用厨房纸吸干水分，抹上盐腌制几分钟

步骤 2

把姜切丝和葱白均匀的铺在盘子底部，架上几根筷子，这样受热均匀

步骤 3

腌了几分钟的鱼在表面抹上一层花生油，这样可以使鱼肉鲜嫩，先淋一点点蒸鱼豉油，开蒸10分钟左右都行

步骤 4

蒸好再淋两勺蒸鱼豉油，上面放上提前泡好的葱丝和红椒粒，（这样除了好看等油炝香了还可以增加香味，）起锅热油淋上就可以开吃啦！

清蒸多宝的小贴士

超级简单又营养，小孩子吃真心不错，就是炝油的时候要小心别烫到，鱼肉不用蒸太久，太久鱼肉就不鲜嫩了

菜谱创建时间：2021-09-18 12:38:17