有椒盐五仁月饼的中秋

作者： 嗨森的栗子

用料

• 花生油 100克
• 中筋面粉 400克
• 转化糖浆 280克
• 枧水 8克
• 馅料 克
• 核桃仁
• 花生仁
• 黑芝麻
• 白芝麻
• 西瓜子仁
• 南瓜子仁
• 葵花籽
• 蔓越莓
• 橙皮丁
• 盐 5克
• 花椒粉 5克
• b料
• 玉米油 40克
• 水 180克
• 白砂糖 45克
• 糯米粉 75克

有椒盐五仁月饼的中秋的做法步骤

步骤 1

玉米油 中筋粉 转化糖浆 碱水 活在一起 包保鲜膜松弛1小时

步骤 2

馅料里的东西拌在一起 总共520克就克

步骤 3

水 油 白砂糖 烧开 加入糯米粉 拌熟

步骤 4

把糯米团和馅料拌在一起 拌匀

步骤 5

皮分成每个30-35克，馅料40克左右，看最后重量 分完就好 搓圆 包好 用模子压好

步骤 6

烤箱预热200度 月饼表面喷水 烤箱烤5分钟

步骤 7

用两个蛋黄 10克左右水活好，月饼拿出来 刷在表面 再进烤箱200度10分钟 出来就好啦

步骤 8

月饼出炉

步骤 9

美味椒盐五仁

有椒盐五仁月饼的中秋的小贴士

其实自己想放啥就放啥

菜谱创建时间：2021-09-17 23:35:54