夺命烤鸡腿

作者： 吃美了研究所

有时不知为什么会馋烤鸡腿，可能从小在电视里面看那些放荡不羁的大侠们，啃鸡腿时总有些快意和畅然，同样是食肉，吃跟啃完全不是一种爽法呀！

用料

• 鸡腿 2只
• 蚝油 3勺
• 盐 4克
• 味极鲜 2勺
• 酸奶（夺命秘诀） 60克

夺命烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，两面斜切几刀，用纸巾吸干水分，将所有调料拌匀涂抹在鸡腿上并按摩5分钟，最好放入冰箱冷藏室腌制24小时，无死角入味，肉质更鲜嫩。

步骤 2

烤箱230度预热10分钟，托盘铺锡纸，中层放入鸡腿烤25分钟，翻面再烤25分钟。有旋转功能的烤箱可以将鸡腿固定在烤架上，直接烤50分钟即可。

步骤 3

外皮微焦，里面鲜嫩多汁，尝过一口，就知道什么叫“夺命”了……

夺命烤鸡腿的小贴士

在腌制的过程，也是微生物朋友们工作的过程，鸡腿鲜嫩夺命的秘诀所在！并且完全无需在烤制时反复涂抹蜂蜜～ 即使不喜欢酸奶的朋友也无需担心，因为烤好的鸡腿完全吃不出来有酸奶的痕迹，只有鲜嫩多汁～ 鸡腿大小和各家烤箱温度不同，具体烤制时间视鸡腿实际烤制的情况而定～注意观察不要烤糊或者里面不熟哟～

菜谱创建时间：2021-09-17 21:47:48