红烧莲藕丸子

作者： 爱倒腾的密密麻麻

秋季是吃藕的季节噢，给不爱吃肉的宝宝推荐

用料

• 藕 一小节
• 猪肉 100克～200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 糖 适量

红烧莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

1.莲藕一小节洗干净去皮，瘦肉洗干净 ，放绞肉机搅碎 2.放适量盐，生抽，葱花，淀粉，一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀 3.盘底刷一层油，把拌匀的莲藕肉沫揉成丸子 4.开水上锅蒸15分钟 5.重新起锅热油，放几颗冰糖融化，放蒸好的丸子进入炒糖色 6.备一碗水（放一勺淀粉，一勺生抽加水搅拌均匀），炒完糖色之后放这个料汁 7.收汁装盘放葱花

菜谱创建时间：2021-09-17 19:27:59