花生酥

作者： SunshineL123

空气炸锅也能做小饼干 孩子延迟放学，每天下午都会饿，自己做点小点心，好吃又放心，关键是很简单 快点行动起来吧！

用料

• 低筋面粉 140克
• 花生碎 80克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 3个
• 黑芝麻 适量
• 糖粉 40克
• 盐 1克

花生酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，黄油自然软化，先打两个蛋黄

步骤 2

黄油软化好了以后，用电动打蛋器低速搅拌至羽毛状 打蛋器一档就可以

步骤 3

然后加入糖粉，继续搅拌，搅拌均匀

步骤 4

加入糖粉搅拌均匀后先加一个蛋黄，继续搅拌均匀

步骤 5

在加入第二个蛋黄搅拌，此时颜色已经越来越好看了

步骤 6

加入两个蛋黄后，搅拌完就是这个样子滴

步骤 7

然后筛入低粉和花生碎，盐 花生碎也可以搅的碎一点，但是我喜欢有点颗粒感的，就没搅太碎（用的是熟花生）

步骤 8

用刮刀拌成这样后，用手揉，刚开始会有点粘手和粘盆，那就用刮刀刮起来，在接着揉

步骤 9

揉成外表光滑，看起来像有一层油似的，就可以了，然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟

步骤 10

到时间后，拿出来揪成13克的小剂子，揉圆

步骤 11

按扁

步骤 12

刷蛋黄液，不要太厚

步骤 13

然后撒上芝麻，放入空气炸锅，145度15分钟，颜色刚刚好

步骤 14

刚烤完的样子

步骤 15

摆盘 此时已经忍了很久了，从把所有食材放一起，揉面团开始，就想吃了，味道超级香

花生酥的小贴士

最费力的一步就是弄花生碎，我自己炒的，然后搅完吹那个皮，吹到我缺氧，还是先剥皮在打碎吧 其他的按照步骤做的话，一定会成功，我也是看别人的菜谱，区别就是人家用的烤箱，我用的空气炸锅，因为我家没有烤箱 如果有跟我一样的姐妹们，没有烤箱只有空气炸锅的，那你就来试试吧，我已经给你们试好温度和时间啦。 最后每个空气炸锅得脾气不一样，烤十分钟之后打开看看，根据颜色深浅增减温度，刚烤完不是脆的，凉了就脆了 好了就说这么多吧，我得去接孩子了，记得交作业哦！

菜谱创建时间：2021-09-17 18:09:51