月饼

作者： 冰激淋meimei

用料

• 中筋面粉 320克
• 转化糖浆 220克
• 玉米油 70克
• 枧水 8克
• 豆沙馅 300克
• 莲蓉馅 300g

月饼的做法步骤

步骤 1

除了中粉，其他三款先搅拌均匀，加入中粉，按压成团，包保鲜膜放置2小时以上

步骤 2

豆沙馅或者莲蓉馅30g或者35g，饼皮就是20g或者15g。

步骤 3

最后包好后喷水，180度烤8分钟定型，刷蛋黄水，再烤10分钟再刷一遍蛋黄水，最后170度烤10分

菜谱创建时间：2021-09-17 16:05:20