广式月饼

作者： 过大年嘿

用料

• 中筋面粉 287克
• 枧水 6克
• 花生油 72克
• 转化糖浆 200克

广式月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆 花生油 枧水混合均匀加入面粉，用刮刀和成面团

步骤 2

莲蓉或者豆沙包入蛋黄

步骤 3

用虎口把饼皮一点点推上去包入饼馅

步骤 4

压模并喷水

步骤 5

烤箱预热至下火220上火210度，定型五分钟取出刷蛋液，继续150度烤15分钟出炉

步骤 6

回油后密封保存

菜谱创建时间：2021-09-16 21:12:50