-将西米加入适量纯净水煮至透明浆状。 (不喜欢浆状可用常规西米做法) -牛油果放入杯中捣烂。 -取适量茉莉绿茶与黄冰糖加入沸腾的100ml水泡至冰糖融化。
-待煮好的西米浆温度降至70度左右加入适量椰浆,搅拌均匀。
-将椰味西米浆缓慢倒入杯中。 -再加入泡至70度左右的茉莉绿茶。 一杯清新香浓的混合饮就做好了,绝对不输饮品店的口感和味道。
西米浆放至70度再加入椰浆,这样不会导致冷热碰撞产生苦味。 绿茶也是放至70度再加入杯中,不会导致牛油果受热。 想喝温热饮可以按照以上方法操作。 如果想喝冰凉口感,建议提前冷萃绿茶,西米浆提前煮好放冰箱冷藏,冰糖换成糖浆。 不建议加入冰块。