烧烤花卷

作者： 梁子爱面包

记录

用料

• 中筋面粉 800克 1000
• 干酵母 8克
• 糖 8克
• 猪油 10克(没不加)
• 水(30℃) 460克 570

烧烤花卷的做法步骤

步骤 1

活成光滑面团

步骤 2

擀成长方形大薄片

步骤 3

涂抹料：烧烤料三勺，两勺面粉，1勺盐混合(喜欢吃辣的加勺辣椒面)，泼热油，刮板涂抹均匀，撒少许干面粉

步骤 4

边角拉扯下成方形

步骤 5

在折一下

步骤 6

整好形，醒发10分钟，凉水上锅蒸，水开计时15分钟，关火焖三分钟！

步骤 7

花卷

步骤 8

原味的(涂抹食用油+撒食盐+少许干面粉) 可以加点香葱碎更香哈

菜谱创建时间：2021-09-16 12:52:29