懒人南瓜香菇鸡焖饭

作者： 强扭的猫不甜

简单美味一步到位！留学期间超爱的一道快手焖饭，新手也绝不翻车，强烈推荐！记得交作业٩(๑^o^๑)۶

用料

• 南瓜 450克
• 香菇 1/3勺
• 鸡胸肉 1块
• 大米 2小杯
• 葱或洋葱都可 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

懒人南瓜香菇鸡焖饭的做法步骤

步骤 1

南瓜、香菇、鸡胸切丁备用

步骤 2

鸡丁用盐、老抽、白胡椒抓匀

步骤 3

锅里倒一些油，将生姜洋葱3-5分钟捞出丢掉

步骤 4

留下刚才炒生姜洋葱的油，开大火将鸡丁炒到表面变色

步骤 5

中小火，加入香菇继续炒一会，直到析出一些汤汁，关火

步骤 6

淘米，加入比平时蒸饭少一些的水（因为蒸饭de时候南瓜会有水分慢慢出来）。

步骤 7

炒好的香菇鸡丁放入淘好的米里，加入南瓜，按口味加适量盐，拌匀。

步骤 8

电饭锅选择常规的蒸饭就可以了，时间到就可以吃了！

懒人南瓜香菇鸡焖饭的小贴士

老抽只需要一丢丢，别放多哦，上色作用而已。 焖出来的鸡胸肉又香又嫩，南瓜营养丰富，一次性把饭菜都搞定，超适合小家庭和精致单身贵族们。

菜谱创建时间：2021-09-16 10:06:08