改良版糖饼

作者： 姝池_gzsj

中秋传统！自制糖饼，改良了老式的馅与烙法，保留了糖饼的传统，升级了古老的糖馅与干烙法！先煎后蒸，色、香、味齐聚！饼更软更香！囗感似蛋糕！

用料

• 中筋粉 3斤
• 玉米油 50克
• 低粉 2斤
• 黑、白芝麻 50克
• 紫薯芋泥炼乳馅 适量
• 椰子紫米馅 适量
• 花生芝麻蜂蜜馅 适量
• 南瓜 800克
• 牛奶 适量

改良版糖饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟兑牛奶稀释发面

步骤 2

发好揉面排汽，切小剂，包馅

步骤 3

准备了3种馅

步骤 4

包好刷油

步骤 5

全部刷一屋薄油锁水

步骤 6

用擀面杖一头沾水按芝麻，非常好操作

步骤 7

白芝麻芋泥馅

步骤 8

黑芝麻紫米馅

步骤 9

电饼铛煎2分钟

步骤 10

翻面再煎

步骤 11

全部煎好放一边

步骤 12

各色放一盘

步骤 13

黑白芝麻馅是传统芝麻粉十花生碎拌入蜂蜜与木糖醇的混合馅

步骤 14

煎好之后上锅蒸，上热汽后计时12分钟，焖3分钟。

步骤 15

金黄灿灿！送亲朋好友！团团圆圆！

菜谱创建时间：2021-09-14 19:34:08