自制家庭版烧烤—沙爹烤串

作者： 爱乐甜

“ SATAY” 沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一，也可以说是东南亚的露天烧烤串，除了猪肉串，也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之，不过二者的来说含糖量都很低，适量食用并不会导致发胖；而且用爱乐甜零卡糖代替了一般的白砂糖，在减糖的同时不失食物的美味，家里有小朋友的家庭，也可以跟着孩子愉快的用餐，不必担心孩子因为糖份导致蛀齿的问题啦。

用料

• 五花肉片 250克
• 蒜片 2瓣
• 香茅段 2根
• 爱乐甜零卡糖 10 克
• 爱乐薇淡味黄油 30 克
• 爱乐薇淡奶油 30毫升
• 咖喱粉 20 克
• 盐 5 克
• 洋葱丝 1/4个
• 料酒 10 克
• 竹签 5个

自制家庭版烧烤—沙爹烤串的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

在肉里加入爱乐甜零卡糖，爱乐薇淡奶油。

步骤 3

分别加入洋葱丝，蒜片，咖喱粉，香茅段，盐，料酒。

步骤 4

抓匀腌制两小时备用。

步骤 5

腌制好的五花肉片，开始串串。

步骤 6

把淡味黄油放入微波炉20秒后取出。

步骤 7

把融化的黄油均匀的刷在肉串上。

步骤 8

放入烤箱，200度烤25分钟即可

步骤 9

出炉即可

自制家庭版烧烤—沙爹烤串的小贴士

香茅属于东南亚国家常用香料之一，常用于印度咖喱或是其他菜肴里。淘宝可以买到，没有的话也可以省略。在腌肉的时候加入淡奶油会让肉质鲜嫩，烤出来的也不柴，黄油可以按自己口味喜好选择有盐无盐都可以。

菜谱创建时间：2021-09-14 15:00:14