糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋

作者： 陶陶_Mona

用料

• 带鱼 2条
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 半杯+2勺
• 面粉 半杯
• 酱油 1勺
• 醋 2勺

糖醋带鱼，孜然带鱼/带鱼两吃😋😋😋的做法步骤

步骤 1

带鱼去麟，切段改刀，加入姜片，盐，糖，料酒生抽腌制一小时，如果时间允许前一晚腌制味道会更好

步骤 2

将半杯面粉和半杯淀粉拌匀，锅中烧油，七成热，将带鱼裹上一层放入锅中炸，火改中火

步骤 3

炸至金黄色捞出，全部炸完后，大火烧油，将带鱼复炸一遍捞出

步骤 4

全部炸完的带鱼撒上孜然粉就可直接开动啦（我做的是裹酱汁的，所以没有撒孜然）往下翻吧

步骤 5

准备一个碗，加入大半碗水，盐少许，糖，醋，老抽，淀粉，拌匀倒入锅中，然后倒入带鱼，带鱼都裹上料汁即可出锅

步骤 6

开动吧

菜谱创建时间：2021-09-14 14:36:05