记忆中妈妈的干炕南瓜饼

作者： 图格妈咪

小时候的回忆有妈妈的味道，仅仅只有盐，油！简单纯碎，真的好吃！ 浓浓的老南瓜香味

用料

• 南瓜 克
• 盐 克

记忆中妈妈的干炕南瓜饼的做法步骤

步骤 1

选一个老南瓜，我一般是用手指掐不动来定准是否是老南瓜，也不知道是否正确，每次挑选后的老南瓜都是南瓜香浓郁，超甜好吃！ 器具是在宜家买的多功能摖具，摖成细丝

步骤 2

无任何发酵的面粉（或者糯米粉）用水调成丝絮状，开始不停的揉捏到光滑！ 覆盖保鲜膜醒发15分钟，再继续揉捏切块备用

步骤 3

摖成细丝后加入最原始简单的少许盐，少许油搅拌即可（当然你也可以添加你喜欢的各种调料） 我的主题是小时候记忆中妈妈最原始的做法

步骤 4

将南瓜馅和面皮如包包子一样备好

步骤 5

电饼铛加热后，直接放入煎锅干炕！用手或者铲子将包子状压平，俩面干炕到金黄就可以品尝了… 成品里有儿子的参与杰作，造型随意 满满的小时候回忆！小时候没有酵母粉发面，我记得妈妈是用食用碱发酵！

记忆中妈妈的干炕南瓜饼的小贴士

馅里只有盐和油，无其它 味道很好耶！完全是小时候记忆中妈妈的味道

菜谱创建时间：2021-09-13 17:44:04