粉丝提前凉水泡软。
香菇洗净,中间划几刀,焯水备用。
辣椒小米辣切碎备用。
切好的小米辣蒜蓉,浇热油,加蚝油,白糖,生抽搅拌均匀。
粉丝铺在香菇上。
放上调好的料汁,水开大火蒸15分钟。
放蒸鱼豉油,浇热油,怕葱花,享用。
香菇中间划几刀容易入味。