闪闪❤️钵钵鸡

作者： 闪闪t

钵钵鸡是四川非常出名的一道名小吃～✌️ 之前看抖音桃子姐弄了钵钵鸡，这段时间特别馋，买了桃子姐的钵钵鸡调料，今天终于开干啦～算是懒人福音😋偷懒不用芊芊也可哟 ps：图片均为苹果12后置摄像头拍摄，无滤镜美颜～

用料

• 桃子姐钵钵鸡调料 1包
• 毛肚 适量
• 珺把 适量
• 鹌鹑蛋 10个
• 西兰花 适量
• 香菇 适量
• 莴笋头 1根
• 白玉菇 125克
• 脆皮肠 适量
• 包心鱼丸 13个
• 无骨凤爪 800克

闪闪❤️钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

先把水烧开放凉或者变温水后倒入调料（ps：桃子姐家钵钵鸡只有两包佐料，一包油辣子和一包粉末的调料）家里没有大盆，我就用了大电饭煲内胆来装😂先泡个半个小时再用其他碗盛出来吃

步骤 2

先煮荤菜，可以加点料酒和姜片去腥，再煮素菜，熟后捞出放入钵钵鸡调料浸泡30分钟左右就可以开吃了（建议浸泡时间久点，更入味）

闪闪❤️钵钵鸡的小贴士

1:煮荤菜时可加姜片和料酒，去腥 2:一包钵钵鸡调料可以做4-5斤食材，够4-5人吃，桃子姐调料后面写的 3:钵钵鸡可用冷水或者温水（本身钵钵鸡是冷吃，所以自己剧情况而定吧～） 4:没有规定的食材，只要是自己想吃的都可以放进去哦 5:建议食材浸泡时间久点，更入味

菜谱创建时间：2021-09-13 13:58:37