绿豆可以在中超或者亚超买到,越南超市肯定有。
绿豆和一小把(手掌心窝起来那么一点)洗一洗,放高压锅,加水。
高压锅上气后再煮半小时四十分钟就好了。
tip1: 加点柠檬汁据说能让绿豆汤更绿 tip2: 绿豆先泡或者泡水后冷冻一天再煮,能缩短煮的时间。不过只要拿高压锅压上半小时没有解决不了的问题…