小发发造型馒头

作者： soul_u15l

用料

• 酵母 2 克
• 白糖 10 克
• 温水 220 克
• 面粉 500 克
• 香草精 10 克
• 黄油或豆油 10 克

小发发造型馒头的做法步骤

步骤 1

先用适量温水把酵母化开，这里我先不放步骤图了，回头拍了再放，先放成品图做参考 和面我用的面包机，以500克面举例，先加入500克面，然后加入10克左右糖，酵母化开以后倒进去，化酵母的水建议从220克里出，我做这几锅的时候用的面粉比较吸水，如果你家里面粉吸水性差建议不要一次把水加完，观察状态，面太软造型容易变形

步骤 2

加入剩下的温水，然后加入10克左右香草精，香草精的作用是提升香味，不喜欢的可以不加 加入10克左右黄油或者豆油 黄油和豆油的作用是让揉出来的面比较有光泽 黄油的优势是蒸出来会有一股奶香味 主要看个人喜好 模具是在某宝买的

步骤 3

我是先用面包机把面和差不多了，然后再用果蔬粉调色，粉色是仙人掌果粉，绿色是菠菜粉，黄色是南瓜粉，紫色是紫薯粉，棕色是可可粉

步骤 4

这是最开始做的，如果头疼揉面揉不光滑可以考虑压面机，我用的是手动的，比较考验臂力

步骤 5

做的彩虹心，孩子很喜欢

步骤 6

家里有小朋友的动手做起来吧

步骤 7

这是我买的模具照片

菜谱创建时间：2021-09-12 23:03:28