酵母用50ml温水化开。(水的总量是270ml)
这种黑粉还是蛮香的
揉成光滑状态。
发酵至变大 (纯全麦粉没有白面发的大)
把发好的面取出。排气后揉成自己喜欢的形状。用刀切成方形也可以,都没关系。放入松下jk180蒸烤箱中.盖上箱门,等他二次醒发15分钟。
用元气蒸模式蒸15分钟。记得水箱中加满水哦。
蒸好了之后千万不要立刻开箱门。至少5分钟之后再打开吧,立刻开很容易回缩。
这样黑馒头就做好啦。500克面粉做了10个。我做的还挺大一个的。
吃起来口感比较柴,然后有一种牛奶的香味。作为代餐来说还是可以的,属于越嚼越香的那种。
想减肥的朋友跟着一起做一做吧,营养健康,低脂瘦身!
吃不完的可以用保鲜膜装起来,放到冰箱的冷冻室,要吃的话零食再拿出来蒸一下就可以了,管一个星期是完全没有问题的。