好时巧克力月饼-超级无敌好吃

作者： 小云smile

用料

• 巧克力皮
• 花生油 116克
• 好时巧克力酱 320克
• 中筋面粉 380克
• 可可粉 10克
• 巧克力馅
• 中筋面粉 50克
• 澄粉 50克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 120克
• 白糖 70克
• 巧克力块 165克

好时巧克力月饼-超级无敌好吃的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白砂糖搅拌均匀，再加入粉类搅拌均匀，

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

称好巧克力

步骤 4

放入不粘锅中进行炒制

步骤 5

一定要小火炒至

步骤 6

炒到这个样子就可以了，晾凉后放入保鲜袋备用

步骤 7

巧克力皮一定要在先馅晾凉后可以用了再做，因为饼皮时间长了延展性就会变差，就会不好包，所以是不需要醒面，现做现用

步骤 8

晾巧克力酱与花生油搅打均匀

步骤 9

这是混合好的状态

步骤 10

加入面粉与可可粉，用手混合均匀

步骤 11

做好的饼皮

步骤 12

分成饼皮30克，馅料20克，大概可以包25个

步骤 13

烤箱200度预热5分钟，月饼表面喷水后放入冰的预热好的烤箱，200度烤15分钟

步骤 14

这是刚烤好的样子，还是有点硬的，建议放一天等月饼回油变软后再吃，口感会更好

步骤 15

这是回某油之后的月饼

步骤 16

真的是超级好吃，浓浓巧克力味却又不那么的甜

菜谱创建时间：2021-09-12 21:38:55