【0711】油焗大管（鱿鱼） <302小厨房>

作者： 302小厨房

这样做出来的鱿鱼肉质爽弹鲜甜，外表又有些许的焦香，非常迷人！

用料

• 鱿鱼 1-2条
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 大蒜 4瓣
• 红葱头 5粒
• 小辣椒 1根
• 香菜杆 1根

【0711】油焗大管（鱿鱼） <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

生抽和白糖混合均匀

步骤 3

鱿鱼去除内脏、鱿鱼眼睛、牙，去除外皮后切成大块备用 如果用小管鱿鱼可以不处理，整只来做也是可以的

步骤 4

锅底放油，中火爆香香料

步骤 5

香气出来即可

步骤 6

放入鱿鱼摊开，不要翻炒，不要翻炒，不要翻炒 铺开就行~~~

步骤 7

淋入糖酱油

步骤 8

不要翻炒

步骤 9

盖上盖子中火焖30秒

步骤 10

之后将鱿鱼用筷子翻面，还是不翻炒，转大火盖上盖子30秒即可

步骤 11

外表焦香，内芯爽弹鲜甜~~

【0711】油焗大管（鱿鱼） <302小厨房>的小贴士

1，一定不要翻炒，切块的大管鱿鱼非常容易熟，如果用整只的小管鱿鱼时间要增长一些； 2，外表有点焦香最好！

菜谱创建时间：2021-09-12 20:35:54