辣子鸡丁

作者： 一个会做饭的妈妈

就是突然想吃了，做好以后记录一下

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 料酒，糖，盐，五香粉，生抽，耗油 适量
• 葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，芝麻 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉两块

步骤 2

切丁

步骤 3

放入姜，料酒，五香粉，生抽，耗油，腌制

步骤 4

另外准备葱姜蒜，干辣椒（我准备的少了，因为孩子不能吃太辣），花椒，麻椒

步骤 5

腌制差不多了准备入锅炸时放了一个蛋清，适量的淀粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

入锅炸金黄色捞出，捞出后，大火复炸一遍

步骤 8

捞出时滴样子，尝了一块不错

步骤 9

锅内留底油，放入葱姜蒜翻炒，然后干辣椒，花椒，麻椒粒继续炒，放入鸡块炒炒炒，炒干吧的放入适量白糖，出锅前放了点芝麻，不错微麻，微微辣（我吃一点不辣，孩子说微辣），开吃吧

菜谱创建时间：2021-09-12 16:28:02