椒盐皮皮虾

作者： 小灰厨子

吃皮皮虾，要有扎手的心理准备

用料

• 皮皮虾 2斤
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 椒盐 少许
• 洋葱 半个
• 芹菜 两根
• 小米椒 2个
• 花椒 10粒
• 蒜头 半颗

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

从盒马邻里取回来，简单冲洗一下，沥干水分

步骤 2

芹菜去叶洗净剪段，洋葱切块

步骤 3

准备蒜、姜片、小米椒、葱白葱青分开

步骤 4

锅里放油，油温上来后，放入上一步除了葱青以外的底料爆香，加几粒花椒，放入活泼的皮皮虾，半煎半煸，7-8成变色后，撒入椒盐粉，先来个两勺的量，烹入些许料酒

步骤 5

翻炒均匀，保证每个虾都粘上了椒盐粉，入芹菜段和洋葱，翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟，撒如葱花可以开吃了

步骤 6

吃饭，周末改善伙食

菜谱创建时间：2021-09-12 15:42:12