爆炒花甲

作者： 不想起名的南

用料

• 花甲 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 适量

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

先把花甲洗一洗，再把两勺盐泡在水里，要花甲洗去沙。最后要用的时候再清洗2到3遍。

步骤 2

切好姜片，蒜蓉，葱备用

步骤 3

热锅下油，下姜片、葱白、蒜蓉爆香。再下花甲翻炒。

步骤 4

等花甲变了一点色，然后再下一勺料酒再炒一下。盖上锅盖，等花甲开口。

步骤 5

等到全部开了口，就可以下点蒸鱼豉油提鲜。翻炒均匀就好了😬

菜谱创建时间：2021-09-12 12:50:46