啤酒柠檬 凤爪🍋🍺

作者： 暖心食匠

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 3个
• 洋葱 半个
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 5克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 香菜 1根
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 香油 2勺
• 五香粉 1勺
• 醋 1勺
• 啤酒（冰镇） 2罐

啤酒柠檬 凤爪🍋🍺的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡爪洗净，剪去指甲，从中间剁开；

步骤 2

2⃣️冷水下锅，加入八角、花椒、香叶、葱、姜、料酒 中火煮开，关火焖5分钟，捞出鸡爪过冷水，然后装盘 晾干水分；

步骤 3

3⃣️小葱、姜、蒜🧄、小米椒、洋葱切碎 备用；

步骤 4

4⃣️将第3步中的所有配料 装进 碗中，加入生抽、盐、醋、香油、蚝油、五香粉（可不加）、白糖 搅拌均匀，然后加入晾干水分的鸡爪；

步骤 5

5⃣️ 柠檬片祛籽后 均匀的铺在鸡爪上；

步骤 6

6⃣️ 倒入两瓶冰镇的啤酒，正好没过鸡爪即可，这一步很关键，不可少；

步骤 7

7⃣️撒上香菜，盖上保鲜膜，放在冰箱冷鲜层 等待⌛️4小时，即可拿出食用，爽口美味，非常开胃；

啤酒柠檬 凤爪🍋🍺的小贴士

1⃣️ 本道菜 的 冰镇啤酒是灵魂，不可缺少； ㊗️吃得开心😃生活顺心😄

菜谱创建时间：2021-09-12 12:16:41