芝麻馅汤圆—甜品

作者： 娟家小厨

记录下之前（7月份）自己琢磨的一个甜心馅——黑芝麻馅，可做汤圆可做包子~ 馅料的配比不是特别精准‼️请做参考‼️请做参考‼️请做参考

用料

• 汤圆馅料： ⇩
• 黑芝麻 300克
• 糯米粉 120克
• 糖粉（绵白糖） 150克
• 玉米油 50克
• 水 少许

芝麻馅汤圆—甜品的做法步骤

步骤 1

将绵白糖、糯米粉、芝麻糊搅拌均匀，取一个不粘锅，倒入玉米油，中小火慢慢翻炒至粘稠 （糖下的多的适，水可不加，但一定要小火炒）

步骤 2

刚出锅的芝麻馅，热气腾腾，油亮油亮的 看着粘粘的，放凉入冰箱冷藏保存，留着下次做馅料

步骤 3

取适量糯米粉加入冷水揉成生面团 生柸揉出的汤圆皮包入冰箱里冷藏过的芝麻馅，用虎口收口，搓圆

步骤 4

（这一步可省略）也可放入盘中，散些糯米粉滚圆

步骤 5

水烧开，下锅煮至汤圆飘起，关火 甜控党的看着是不是很食欲😋 口感比外面买来的半成品好吃多了 ⚠️关键是不含添加剂保鲜剂

步骤 6

家里小朋友都爱吃

步骤 7

这个馅，我做了几个芝麻包子也好吃

芝麻馅汤圆—甜品的小贴士

‼️生柸揉出的汤圆皮比用开水烫过的要好吃 ‼️家里有破壁机的，黑芝麻可以打成粉状，口感更好 我这是外面市场买来的，磨的不是特别粉。

菜谱创建时间：2021-09-12 10:02:35