素馅饺子

作者： 雪盈8595

健康美味🥟

用料

• 面粉 克
• 鸡蛋 3个
• 小白菜
• 胡萝卜 1根
• 海米虾皮或鲜虾
• 香菇 6朵
• 粉丝 1把
• 盐 克
• 食用油 克
• 生抽 勺
• 蚝油

素馅饺子的做法步骤

步骤 1

香菇切碎用油煸炒一下会更香； 胡萝卜擦丝再切几下，用油炒； 鸡蛋打散炒碎； 粉丝开水泡五分钟切碎； 海米清洗一下切碎； 小白菜绰水切碎攥干； 面粉280克放150水揉成团；

步骤 2

香菇胡萝卜放生抽和适量盐拌一下～放入粉丝～放蚝油～搅拌均匀～放鸡蛋碎拌均匀～最后放入攥干的小白菜～放香油～搅匀即可；

步骤 3

美味健康的饺子煮好了，开吃啦！🍺

素馅饺子的小贴士

香菇用油炒一下，能激发更多的香味，也能减少水份； 有鲜虾更好，能增加馅的粘稠性，馅料不散更好包； 鲜虾要用料酒、盐和白胡椒腌十五分钟左右，然后再用水冲洗干净，切碎；

菜谱创建时间：2021-09-12 09:14:11