五味鹅

作者： 水晶DoReMi

用料

• 鹅 四分之一只
• 南乳 一块
• 酒 一勺
• 酱油 2-3勺
• 油 5克
• 盐 3克
• 冰糖 3克
• 香叶 两片
• 八角 一个
• 姜片 几片

五味鹅的做法步骤

步骤 1

先用调味料把鹅腌一下，半个小时以上。有时间可以多腌几个小时，更入味。

步骤 2

准备好香料、姜片。

步骤 3

热锅阴油，我把鹅两面中小火煎到金黄色。

步骤 4

加入八角，香叶，姜片

步骤 5

腌制的酱汁加进入。

步骤 6

加入水抹过鹅

步骤 7

烧开，改中小火，盖上锅盖，大概40分钟，中间翻一次。

步骤 8

最后，把汁收至浓稠即可。

步骤 9

斩件摆盘

步骤 10

淋上灵魂酱汁

步骤 11

美味上桌！

菜谱创建时间：2021-09-11 22:40:16