西红柿土豆玉米炖牛腩

作者： 图格妈咪

这是我做妈妈后学会的一道最拿手的菜！ 我家宝宝从小吃到现在十多岁了，我也随着年龄不停的改良不停的精进，这道菜也是我家饭桌常备菜！ 进口牛腩，低脂高钙，加入西红柿酸酸甜甜入口即化，小朋友又怎能不爱呢……

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 土豆 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 洋葱 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 老抽 勺

西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿土豆玉米炖牛腩切滚刀块备菜

步骤 2

牛腩浸泡1-2小时，泡出血水，清洗干净。加入葱姜料酒焯水后再次洗净，热油葱姜料酒倒入牛肉块翻滚煸炒出香味，加入高压锅压15分钟（时间不要压太久，15分钟足够）

步骤 3

从高压锅转移到砂锅加入玉米，胡萝卜小火慢炖15分钟

步骤 4

我喜欢西红柿分二次下锅，第一次是为了炖出西红柿🍅 的酸甜味，第二次是为了吃西红柿（这一点根据个人饮食喜好即可）

步骤 5

加入土豆，二次加入西红柿继续小火慢炖

西红柿土豆玉米炖牛腩的小贴士

我崇尚做菜尽量保持原汁原味（偶尔会根据菜品需要最多加入一小块桂皮和一片香叶），几乎再无任何多余调料，因此十几年家里除了葱姜盐酱油再无其他多余的了[捂脸][捂脸][捂脸]

菜谱创建时间：2021-09-11 19:59:18