自制酸奶

作者： 圊寶貝

因为儿子太喜欢喝酸奶了，所以去研究了一下😄

用料

• 巴氏杀菌奶 500毫升
• 奶粉 10克
• 白糖 少许
• 酸奶发酵粉 1克

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

所有用到的碗在沸水中消毒，可以用干净的厨房纸把水擦干，然后盖子盖起来或者用保鲜膜裹起来。

步骤 2

这个时候在酸奶机内加入适量的水（最好是温水），然后调到酸奶模式，让酸奶机开始加热。

步骤 3

无油无水的罐子内加入500毫升牛奶（可以把罐子放在刚刚消毒的温水里） ⚠️注意：剩一点点牛奶（后面要用到）

步骤 4

加入10～15克奶粉。 在这一步里可以加入适量的糖（怕酸的可以多加一些糖）

步骤 5

充分拌匀，然后盖上盖子。

步骤 6

步骤三里剩的那点牛奶倒在一个小碟子里，加入酸奶发酵粉，充分搅匀。

步骤 7

倒入刚才的罐子内，充分搅匀。

步骤 8

盖上盖子，放入酸奶机内。 这个酸奶机自动设置的是8小时，我每次做差不多8个小时都发酵好了。

步骤 9

😋发酵好啦！ 发酵好的酸奶放冰箱冷藏。

步骤 10

儿子开吃啦！ 我们都比较喜欢吃刚出锅的酸奶，暖暖的！ 可以加点蜂蜜拌着一起吃，绝绝子👍

自制酸奶的小贴士

酸奶存放的过程中可能会析出那种淡黄色的汁水，这是可以吃的哦

菜谱创建时间：2021-09-10 23:16:36