猪肉切片后加盐,白胡椒粉,生粉,料酒,生抽拌匀腌制;然后把白菜梗掰下来改刀切小点,大蒜切片;
冷锅倒油,等它有点热度后,加入肉片翻炒盛出,放入蒜片翻炒然后倒入白菜梗大火快炒,再到入炒过的肉片混合,加少许盐生抽调味,加点水煮一分钟后,关火装盘。