牛舌饼糕点家庭版

作者： 依依和糖豆的妈妈

老妈有糖尿病，每次都会给她买这个牛舌饼，但是外面卖的都稍微放糖，担心她血糖升高，实验好几次，今天终于成功了

用料

• 水油皮
• 油25 克
• 中筋面粉250 克
• 水125
• 油面
• 普通面粉125 克
• 油70
• 陷料
• 黑白芝麻300 克
• 蜂蜜2勺
• 木糖醇适量
• 油10克
• 熟面粉，干的，可以选择糯米粉

牛舌饼糕点家庭版的做法步骤

步骤 1

把面粉，油，水放在一起揉成团，面团一定要揉匀，表面光滑，软硬度像包子面偏软一点。

步骤 2

油面，锅中放油，烧热，把面粉到进锅里炒，所有面粉都炒匀，出锅放在面板上用铲子一点点碾压，防止有疙瘩

步骤 3

杆成大片

步骤 4

把水面擀成大皮，放凉的油酥膜在上面，卷成一个大剂子，分成适量的小剂子。

步骤 5

那个小剂子擀成一小片，有叠被子的放法把每个都叠一下，叠好的用保鲜膜盖好。

步骤 6

把芝麻，用打碎机打一下，这样香，也可以用手擀，放上蜂蜜，糖，花椒粉，盐，味道自己可以调整一下

步骤 7

取一个面剂子铺平，上面放上馅料，捏成长条，这个我觉得什么形状都行，只要不漏就行。

步骤 8

杆成一厘米厚度，上面刷上蛋黄液，也可以不刷

步骤 9

烤箱200度预热5分钟，烤15分钟，怎么确认熟了，就是整体鼓起来了，就证明熟了，大家可以自己适当的增加几分钟。主要看厚度。

步骤 10

因为自己家吃，我就多放芝麻，这样香，非常成功，这个是我第二次做的，跟外卖买的一样酥，更好吃

步骤 11

不错吧

菜谱创建时间：2021-09-10 19:08:10