泡椒凤爪

作者： 爱吃素的肉丸子nemo

美食背后没故事，唯一动力就是馋😋

用料

• 鸡爪 只
• 泡椒 个
• 花椒 粒
• 白醋 滴
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 柠檬 个
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 醋 勺

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子做好美甲，冷水下锅，锅内加料酒，花椒，八角，葱段，姜片，煮15分钟！原谅我忘记拍照了，图片这个是煮好了用冰块水泡！哦对了一定要用冰水泡十几分钟之后在洗，用冰水泡过鸡爪子爽脆Q弹！

步骤 2

另外找一个深一点的容器，里边放：小米辣、蒜片，姜丝（凑合看吧我刀工也就这水平了）😂 盐一勺，白糖两勺，料酒，柠檬片，泡椒还有泡脚水！生抽两勺，老抽一点点🤏 、半碗煮花椒八角的热水

步骤 3

搞里头～～^_^

步骤 4

搞里头～～^_^

步骤 5

最后尝一下味道，料水没问题就把剁开的鸡爪子放里浸泡一夜！最好是放冰箱里，等24小时后吃的时候冰冰凉凉爽脆Q弹辣的过瘾配点小啤酒，那就没谁了！

步骤 6

去吧～～把啤酒打开吧～～造吧！

菜谱创建时间：2021-09-10 18:46:53