巧克力冰淇淋大福

作者： Homepro烘焙

冰冰凉凉的巧克力冰淇淋大福，我能一口一个！

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 砂糖 50克
• 可可粉 10克
• 牛奶 180克
• 黄油 15克

巧克力冰淇淋大福的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、砂糖、可可粉、牛奶放入厨师机中，搅拌至无颗粒。

步骤 2

过滤后，敷上保鲜膜。扎孔，大火蒸30分钟。（里面没有液体就是熟了）

步骤 3

加入黄油15克，揉捏均匀。

步骤 4

拉伸到光滑不易断（带防粘手套！）。分成6份，撒熟糯米粉，擀薄。

步骤 5

将糯米皮放入半圆模具中，加入上次做的巧克力冰淇淋，封口包好。

步骤 6

冷冻两小时，表面筛可可粉。完成！

菜谱创建时间：2021-09-10 17:49:53