百香果柠檬手撕鸡

作者： 巴巴Barbara

中秋将至，团聚时光做上一桌子菜与家人朋友分享，最近喜欢的“百香果柠檬手撕鸡”也是十分适合分享的清新凉菜，使用天然百香果与柠檬带来清爽果香，与冰爽的【可口可乐】非常对味。

用料

• 鸡腿 2只（约500g）
• 百香果汁 50g
• 柠檬 1个
• 小米辣 2个
• 生抽 50g
• 辣油 30g
• 白糖 10g
• 香菜 1根
• 生姜 1大块
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 大葱 1根

百香果柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

鸡腿放入沸水中，加入葱叶、拍破的生姜煮。

步骤 3

煮至鸡腿能被筷子或者竹签轻松插入。

步骤 4

将鸡腿取出，自然放凉。

步骤 5

用手撕成大块。

步骤 6

撕好的鸡肉装入碗中备用。

步骤 7

将香菜切段，小米辣、大蒜、大葱、生姜切成粗末。

步骤 8

柠檬对半切开，切成厚片。

步骤 9

用手将柠檬挤出汁，连皮放入大盆中。

步骤 10

黄瓜去籽切成条，小番茄切成月牙状。

步骤 11

将黄瓜、番茄、葱姜蒜、香菜放入装着柠檬的大碗中。

步骤 12

加入生抽、白砂糖、辣油混合均匀。

步骤 13

放入撕好的鸡肉。

步骤 14

混合均匀即可。

步骤 15

装盘，尽快食用。别忘了配上可口可乐。

百香果柠檬手撕鸡的小贴士

可以根据自己的口味加入洋葱丝。

菜谱创建时间：2021-09-10 17:33:40