自制老干妈（微辣款）

作者： 八斤大兔兔

大家好啊，好久好久没上传新作品了，这款是专门为不能吃辣的孩子做的老干妈辣椒酱，食材简单材料不多很容易上手

用料

• 花生油 500克（可以多）
• 猪肉 300克（爱吃肉的朋友们可以多加）
• 豆豉 150克
• 花生 300克
• 芝麻 100克
• 香其酱 三袋
• 糖，盐，味精 （根据自己的口味加）

自制老干妈（微辣款）的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁

步骤 2

先不放油直接放锅里干炒，水份炒干再加油，那样就不会四处溅油

步骤 3

炒肉的时候，把生花生用绞肉机打碎，不要打的太碎，我没脱皮，听说花生衣能治病😄强迫症可以脱皮

步骤 4

肉炒干水份再加花生油，这样安全。

步骤 5

肉被油炸的有点干吧的时候加花生碎

步骤 6

油炸至肉跟花生焦香，这个时候香味扑鼻了

步骤 7

加香其酱，加了它不需要格外准备辣椒

步骤 8

依次加豆豉加芝麻继续翻炒

步骤 9

快出锅的时候加糖盐味精略加搅拌，我加的糖比例高，喜欢甜口

步骤 10

放凉放瓶里，简单的老干妈辣椒酱就做好了

步骤 11

这款孩子特别爱吃，花椒辣椒啥的通通不要放，真的很简单

自制老干妈（微辣款）的小贴士

后续炒完老干妈辣椒酱后的锅是不是很脏，大家不要着急刷，锅底料精华好多的，直接刷了怪浪费，用大米饭在里面炒炒可香了，再加水煮煮泡泡再刷就省事

菜谱创建时间：2021-09-10 14:59:20