取一块馅料,至少比蛋黄多3g,我的蛋黄是9g,豆沙馅12g
按扁豆沙,尽量大一点,不过也没关系,把蛋黄放上
像这样握拳,旋转90度,再握拳,不要怕放心握,因为蛋黄是硬的,所以馅料会慢慢的被推匀
一手握一手旋转其实更快些,但为了拍视频我只能一只手演示了,侧面说明非常简单
推匀后的豆沙包蛋黄~ 稍微整形就可以用了
这种方法适用于包馅料比较硬的,如果两种都比较软就不要这么干啦~