传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）

作者： 舞之遥

起因是家里冰箱冷藏还剩下一根白萝卜和一根红萝卜🥕，不想炒菜，就腌制了吧。哈哈

用料

• 白萝卜 1根
• 红萝卜 1根
• 小米椒 若干个
• 大蒜 1头
• 清水 500克
• 白砂糖 30克
• 白醋 300克
• 玫瑰盐 大量

传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）的做法步骤

步骤 1

白醋300g 清水500g 白砂糖30g 放在火上烧开，晾凉

步骤 2

清洗干净食材去皮

步骤 3

萝卜切小条后撒上大量（平时炒菜2-3倍）玫瑰盐 搅拌均匀 静置一小时

步骤 4

小米椒和大蒜切小段和薄片

步骤 5

一小时后 倒掉萝卜中被盐sha出的水 放入小米椒和蒜片

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

装置到玻璃密封罐中

步骤 8

加入已经凉了的泡菜水 放入冰箱24小时之后就可以食用啦

步骤 9

好好吃哦😋

传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）的小贴士

木有

菜谱创建时间：2021-09-10 13:50:21