超好吃的炒河粉

作者： khunier

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 四分之一个
• 河粉 300克
• 盐 2克
• 绿豆芽 100克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1勺
• 糖 一茶勺
• 鱼露 一勺
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 半根
• 小青菜 3-4颗
• 虾仁 7-8只

超好吃的炒河粉的做法步骤

步骤 1

虾仁清理干净（去壳、开背、去虾线） 用黑胡椒、淀粉、料酒腌制5-10分钟

步骤 2

青菜豆芽洗干净备用 洋葱胡萝卜切丝，小葱切段，蒜切成末 河粉用一勺油和酱油拌匀上色，喜欢颜色深点可以用老抽

步骤 3

鸡蛋打散入油锅炒熟盛出 虾仁倒入油锅炒熟盛出 放入蒜末爆香 再放入洋葱胡萝卜小葱（断生即可） 放入豆芽青菜，加入一勺半酱油一勺蚝油一勺鱼露半勺糖 豆芽青菜稍微熟了放入河粉，鸡蛋，虾仁 颜色浅可以加点老抽 快炒一两分钟，再根据自己的口味适当调一下味道

菜谱创建时间：2021-09-10 13:29:07