色香味俱全高纤低脂之通心粉酿彩椒 stuffed peppers （详细解释，附烤通心粉食谱）

作者： 荷忆家

记得小时候女儿对我说她想吃彩椒里装着主食，就发明创造了这道主食😂。你也可以用炒饭、藜麦沙拉等酿彩椒，甚至酿肉也可以。灯笼椒/彩椒高纤维、送入烤箱烤出来后，彩椒的芳香，让人胃口大开。做减肥餐的话，放少些油，多蔬菜点。剩余的通心粉我放入烤盘，撒上少许芝士，味道很好！

用料

• 彩椒/灯笼椒 8个
• 通心粉 200克
• 里脊肉（切粒） 150克
• 西芹（切丁） 300克
• 洋葱（切粒） 1个
• 番茄糊 1罐
• 意大利面香料 2茶匙
• 盐、糖 适量
• 意大利黑醋 1勺
• 芝士 150克

色香味俱全高纤低脂之通心粉酿彩椒 stuffed peppers （详细解释，附烤通心粉食谱）的做法步骤

步骤 1

煮通心粉至8分熟。沥干、用冷水冲洗，这样保持通心粉的脆度，口感不软烂。

步骤 2

西芹、洋葱和里脊肉切丁。彩椒如图切开，保持盖子，这样才会漂亮。把里内的籽去除。里脊肉用少许盐、黑胡椒粉和淀粉腌制。

步骤 3

爆香葱后，放入里脊肉，炒至熟，放入西芹炒匀。倒入番茄糊和意大利香料，炒匀后调味。熄火，拌匀沥干冷却后的通心粉拌匀。其实现在都可以吃了😅预热烤箱200度15分钟左右。

步骤 4

把通心粉放入彩椒里，撒上芝士，盖上彩椒。把剩余的通心粉放入烤盘，撒上芝士。送入烤箱烤30分钟左右。

步骤 5

剩余的通心粉撒上芝士，这样做出来味道超好！

步骤 6

彩椒烤熟后，味道超级棒。彩椒烤熟后有一种香味，比生的还好吃。

步骤 7

芝士我用的是低脂的。

菜谱创建时间：2021-09-10 13:15:46