刮油减脂排骨汤

作者： 黑人飘

用料

• 冬瓜 适量
• 裙带菜 根据个人偏好适量
• 排骨 500
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 冰糖 3小块

刮油减脂排骨汤的做法步骤

步骤 1

锅中放水淹没排骨，放入少许料酒，葱段以及姜片，水开撇去血末儿，捞出。

步骤 2

锅中放油，然后放入冰糖，再放入葱姜片，最后放入排骨，（冰糖的作用是让排骨颜色好看点），排骨表面颜色改变后，放入开水没过排骨，中火炖30分钟。然后放入冬瓜块以及泡好的裙带菜，最后放入适量盐以及少许鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2021-09-10 09:22:31