腐乳煎豆腐

作者： M饭饭饭

就想试下腐乳煎豆腐好不好，发现挺好吃的，腐乳的咸香味配滑嫩豆腐很是下饭。

用料

• 腐乳 两块
• 豆腐 一盒
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 水 小半碗
• 酸 几个
• 葱 1根
• 辣椒 1个
• 芝麻油 半勺

腐乳煎豆腐的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

豆腐切块下锅煎，中小火。随便切什么形状，自己喜欢就好。

步骤 3

调个酱汁，两块腐乳，我用的腐乳是微辣的广合牌腐乳，喜欢吃辣的就用辣腐乳。（我用的腐乳块头不大，看图，大家要是用的大块的腐乳就减少腐乳的量或者不放盐。）

步骤 4

一勺酱油

步骤 5

半勺蚝油

步骤 6

一勺盐

步骤 7

半勺糖

步骤 8

半勺芝麻油

步骤 9

半碗水，搅拌均匀。

步骤 10

这个时候回来豆腐这个，翻面，等豆腐煎一会，放蒜蓉个辣椒一起进去爆香。

步骤 11

豆腐煎的完整，不沾，方法就是过一会就左右晃动锅移动下豆腐。

步骤 12

腐乳酱汁倒进锅里，大火收汁。

步骤 13

收汁到这样，出锅。

步骤 14

装盘撒葱花。

腐乳煎豆腐的小贴士

1.中小火煎豆腐，煎烂的也无所谓，一样都能吃，不要煎糊就行了。 2. 我用的腐乳块头不大，看步骤里的腐乳图，大家要是用的大块的腐乳就减少腐乳的量或者不放盐。

菜谱创建时间：2021-09-09 23:59:44