带着爱💕巧克力慕斯生日蛋糕

作者： 吃美了研究所

每年亲爱的过生日都会亲手制作一款生日蛋糕，是浓浓的仪式感也是内心爱的表达～ 因为今年生日是工作日时间不是很充裕，这款无需烤箱的慕斯蛋糕，早上做好放进冰箱，正好晚上享用，完美🎂

用料

• 奥利奥饼干 1包半
• 吉利丁 3片
• 牛奶 200克
• 酸奶 100克
• 淡奶油 250克
• 黄油 40克
• 巧克力酱 120克
• 可可粉 若干
• 朗姆酒 少许

带着爱💕巧克力慕斯生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

奥利奥去芯，压碎

步骤 3

切一块黄油

步骤 4

隔水融化

步骤 5

倒入奥利奥碎

步骤 6

放入蛋糕模具底层，压实，放进冰箱冷藏

步骤 7

取200克淡奶油打发

步骤 8

吉利丁片冷水泡软

步骤 9

加入牛奶中

步骤 10

隔水加热慢慢搅拌融化

步骤 11

加入酸奶、巧克力酱，喜甜的同学这步可以再加些糖，搅匀

步骤 12

搅匀后，过两遍筛，更加细滑

步骤 13

加入提前打发好的淡奶油

步骤 14

蛮好看的哦

步骤 15

滴入几滴朗姆酒提香

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

从冰箱取出奥利奥黄油底，此时已经冻实了，将慕斯液过筛倒入模具中

步骤 18

上下颠几下，震出气泡，放进冰箱冷藏

步骤 19

下班回来开始生日晚宴，取出凝固好的蛋糕，用吹风筒热风四周打圈吹个三四圈

步骤 20

将蛋糕底推上来，成功脱模

步骤 21

将可可粉倒入筛网

步骤 22

上面一层均匀的筛上的可可粉

步骤 23

蛋糕上可以自行点缀上迷迭香，柠檬叶，奥利奥饼干，或者奶油等，介意四周有散粉的亲，可以先撒好可可粉，再脱模

步骤 24

插上蜡烛，生日歌唱起来，今天你生日，送上我祝福……

步骤 25

最喜欢的切蛋糕环节，哈哈哈

步骤 26

太诱人了😍

步骤 27

哇塞🤤正啊～～入口绵软，配上奥利奥黄油底一起吃，甜度适中，真的是太太太好吃了，太满足了～

带着爱💕巧克力慕斯生日蛋糕的小贴士

做法简单，口味和口感却都是很高级的一款蛋糕，也是很适合做下午茶甜点～ 将满满的爱意融入甜甜的蛋糕，是我们对生活、对爱的人内在情感最好的表达❤️

菜谱创建时间：2021-09-09 21:59:50