简易版蟹黄豆腐

作者： 哈莫的小厨房

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 蟹柳 6条
• 上条菜谱中的咸鸡蛋黄酱 半碗
• 皮蛋 一个（选）
• 西兰花 半朵
• 大蒜 4瓣
• 淀粉水：
• 玉米淀粉 5克
• 水 不用太多，化开淀粉就行

简易版蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

大蒜炒香后倒出进一个碗中

步骤 2

锅中加油，蟹柳过油后盛出

步骤 3

蛋黄酱放入锅中加入之前的大蒜翻炒。

步骤 4

翻炒均匀后加水（不用太多），等待煮开

步骤 5

水煮开后，加入豆腐，皮蛋，蟹柳，盖锅盖煮5分钟后加入淀粉水，开大火收汁。

步骤 6

煮豆腐的时候另起一锅水，水开后下西兰花焯熟。西兰花熟后，豆腐也差不多熟了。 （觉得麻烦的话，西兰花也可以直接和豆腐一起煮，这步可省略）

步骤 7

盛入自己喜欢的碗里，然后做作地摆一下盘。

菜谱创建时间：2021-09-09 15:42:37